Тирамина гидрохлорид

Тирамина гидрохлорид – это аминокислотное производное, которое встречается в различных продуктах питания и в организме человека. Он играет роль в регулировании артериального давления и может влиять на высвобождение нейротрансмиттеров, таких как норадреналин. Понимание его свойств и источников важно для людей, чувствительных к тирамину, а также для тех, кто принимает определенные лекарства. В этой статье мы рассмотрим основные характеристики тирамина гидрохлорида, его источники и потенциальные последствия для здоровья.

Что такое Тирамина гидрохлорид?

Тирамина гидрохлорид – это моноамин, образующийся в результате декарбоксилирования аминокислоты тирозина. Это естественный компонент многих продуктов питания, особенно ферментированных, выдержанных или испорченных продуктов. В организме человека тирамин синтезируется и метаболизируется. Он структурно похож на такие нейротрансмиттеры, как норадреналин, и может взаимодействовать с адренергическими рецепторами.

Источники Тирамина гидрохлорида

Тирамина гидрохлорид встречается в различных продуктах питания. Людям, чувствительным к тирамину, или тем, кто принимает определенные лекарства (например, ингибиторы моноаминоксидазы), важно знать об этих источниках:

• Выдержанные сыры: Чеддер, швейцарский, пармезан, бри и другие выдержанные сыры содержат высокие уровни тирамина.
• Ферментированные продукты: Квашеная капуста, кимчи и другие ферментированные продукты также могут содержать тирамин.
• Вяленое, копченое или обработанное мясо: Салями, пепперони, хот-доги и другие обработанные мясные продукты.
• Алкогольные напитки: Пиво (особенно эль), красное вино и некоторые ликеры.
• Другие продукты: Авокадо, бананы (особенно перезрелые), шоколад, соевый соус, бобы фава и продукты, содержащие дрожжевой экстракт.

Влияние Тирамина гидрохлорида на организм

В нормальных условиях тирамин расщепляется в организме ферментом моноаминоксидазой (МАО). Однако, если этот фермент подавлен лекарствами (ингибиторами МАО) или если человек употребляет очень большое количество тирамина, он может вызывать различные эффекты, включая:

• Повышение артериального давления: Тирамин может вызывать высвобождение норадреналина, что приводит к сужению кровеносных сосудов и повышению артериального давления.
• Головные боли: У некоторых людей тирамин может вызывать мигрени или другие типы головных болей.
• Сердцебиение: Тирамин может вызывать учащенное сердцебиение или аритмию.
• Другие симптомы: Тошнота, рвота, потливость и тревога.

Тирамина гидрохлорид и лекарственные взаимодействия

Особую осторожность следует проявлять людям, принимающим ингибиторы моноаминоксидазы (ИМАО), которые используются для лечения депрессии и других состояний. ИМАО блокируют расщепление тирамина, что приводит к его накоплению в организме и может вызвать опасный скачок артериального давления, известный как 'тираминовый криз'. Людям, принимающим ИМАО, необходимо строго соблюдать диету с низким содержанием тирамина.

Применение Тирамина гидрохлорида в научных исследованиях

Тирамина гидрохлорид также используется в научных исследованиях для изучения различных аспектов физиологии и фармакологии. Например, он может использоваться для исследования роли моноаминов в регуляции настроения, артериального давления и других функций.

Альтернативные названия и обозначения

Тирамина гидрохлорид также известен под другими названиями, в том числе:

• 4-(2-аминоэтил)фенол гидрохлорид
• п-Тирамин гидрохлорид
• Тирамин HCl

Где можно приобрести Тирамина гидрохлорид?

Тирамина гидрохлорид можно приобрести у различных поставщиков химических реагентов и фармацевтических ингредиентов. Для научных исследований и промышленных целей его можно заказать у компании AN HUI DEXINJIA Общество с ограниченной ответственностью, специализирующейся на поставках высококачественных химикатов. Приобретение тирамина гидрохлорида должно осуществляться в соответствии с местным законодательством и правилами.

Таблица: Содержание тирамина в некоторых продуктах (мг/кг)

Примечание: Данные являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от источника и метода анализа.

Заключение

Тирамина гидрохлорид – это вещество, которое естественным образом встречается в определенных продуктах питания и играет роль в регуляции артериального давления и высвобождении нейротрансмиттеров. Людям, чувствительным к тирамину, и тем, кто принимает ИМАО, важно знать об источниках тирамина и потенциальных рисках, связанных с его потреблением. Для научных исследований и промышленных целей тирамина гидрохлорид можно приобрести у специализированных поставщиков, таких как AN HUI DEXINJIA Общество с ограниченной ответственностью.

Информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не должна рассматриваться как медицинская консультация. Всегда консультируйтесь с квалифицированным медицинским специалистом для получения рекомендаций, соответствующих вашему конкретному состоянию.