Метил ундеканоат

Метил ундеканоат – это сложный эфир, получаемый из ундекановой кислоты и метанола. Он обладает фруктовым, восковым запахом и используется в различных областях, включая парфюмерию, ароматизаторы и научные исследования. Его химическая стабильность и растворимость делают его ценным компонентом в широком спектре применений.

Что такое Метил ундеканоат?

Метил ундеканоат, также известный как метиловый эфир ундекановой кислоты, представляет собой органическое соединение с химической формулой CH₃(CH₂)₉COOCH₃. Это бесцветная или слегка желтоватая жидкость с молекулярной массой 214.34 г/моль. Его характерный запах делает его полезным в качестве ароматизатора и компонента парфюмерных композиций.

Основные свойства Метил ундеканоата

Метил ундеканоат обладает рядом физико-химических свойств, которые определяют его применение:

• Молекулярная масса: 214.34 г/моль
• Плотность: 0.876 г/см³ при 20°C
• Температура кипения: 243°C
• Температура вспышки: 96°C
• Растворимость: Практически нерастворим в воде, хорошо растворим в органических растворителях.

Применение Метил ундеканоата

Благодаря своим уникальным свойствам, метил ундеканоат находит применение в различных отраслях:

Парфюмерия

В парфюмерии метил ундеканоат используется в качестве ароматического компонента. Он придает композициям фруктовые, восковые и слегка цветочные ноты, делая ароматы более сложными и привлекательными. Его стабильность и совместимость с другими ингредиентами делают его популярным выбором среди парфюмеров.

Ароматизаторы

В пищевой промышленности метил ундеканоат используется в качестве ароматизатора. Он добавляет фруктовые ноты в различные продукты, такие как конфеты, напитки и выпечка. Использование метил ундеканоата позволяет усилить и разнообразить вкусовой профиль продукта.

Научные исследования

В научных исследованиях метил ундеканоат используется в качестве стандарта и реагента в различных аналитических методах, таких как газовая хроматография и масс-спектрометрия. Он также может использоваться в качестве модельного соединения для изучения свойств сложных эфиров.

Безопасность и хранение

При работе с метил ундеканоатом необходимо соблюдать меры предосторожности. Рекомендуется использовать защитные очки и перчатки, а также избегать вдыхания паров. Хранить метил ундеканоат следует в плотно закрытой таре в прохладном, сухом месте, вдали от источников тепла и огня.

Где купить Метил ундеканоат?

Метил ундеканоат можно приобрести у специализированных поставщиков химических реактивов и ароматических веществ. Важно выбирать надежных поставщиков, чтобы гарантировать качество и чистоту продукта. Компания AN HUI DEXINJIA Общество с ограниченной ответственностью (https://www.ahdxj.ru/) предлагает широкий ассортимент химической продукции, включая сложные эфиры, для различных отраслей промышленности. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о наших продуктах и услугах.

Таблица сравнения характеристик Метил ундеканоата и этил ундеканоатa

Заключение

Метил ундеканоат является ценным химическим соединением с широким спектром применения. Его уникальные свойства делают его полезным в парфюмерии, ароматизаторах и научных исследованиях. Соблюдение мер предосторожности при работе с метил ундеканоатом обеспечивает безопасность и эффективность его использования.